白沙綠茶

養生名茶 白沙特產評論14,250閱讀模式

白沙綠茶產于海南省白沙黎族自治縣境內,是國家地理標志產品,主要產于白沙農場和牙叉、細水、元門三個鄉鎮。因適宜的氣候與白沙隕石坑地區獨特的土壤條件,品質優良,營養成分高。市場反映良好,遠銷香港、臺灣以及東南亞國家。

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歷史由來

據當地人講,很久以前,居住在當地的黎族農民,農閑時有上山圍獵的習慣。有一次,眾人圍獵時追捕得很辛苦,身上攜帶的水也喝光了,口干舌燥又非常疲憊,便坐在一叢長勢蔥綠的小樹旁歇息。這時,一位老獵手信手摘了幾片嫩葉放在嘴里咀嚼,沒多久便不覺得渴了,精神也好了起來。眾人于是紛紛采摘這棵樹上的嫩葉咀嚼,休息片刻便消除了疲憊,又繼續打獵,最后滿載而歸。此后,當地的黎族人都學會咀嚼這種生津又止渴的樹葉。

后來有一位聰明的小伙子將其采摘回去,經過烘焙、揉搓、烤干等一系列加工程序后,儲存起來以備平時之用。當地人發現,經過簡單加工的樹葉用熱水沖泡后飲用,不僅清醇爽口,而且具有消除腹脹、清肝潤肺、清熱降火等神奇功效。

從此,當地的黎族同胞把這種樹當作“神樹”來保護,并移種于山寨周圍,以便平時采摘。后來,“神樹”葉子的神奇功效廣泛傳播,名聲大噪起來,栽培面積不斷擴大,就成了今天的白沙綠茶。

茶葉特色

白沙綠茶主要采摘海南和云南大葉、奇蘭、福鼎、水仙、福云6號等茶樹嫩度、凈度、新鮮度一致符合規定標準的鮮葉為原料,采用精湛的傳統工藝制作而成。白沙綠茶外形條索緊結、勻整、無梗雜、色澤綠潤有光,香氣清高持久,湯色黃綠明亮,葉底細嫩勻凈,滋味濃醇鮮爽,飲后回甘留芳 ,連續沖泡品茗時具有“一開味淡二開吐,三開四開味正濃,五開六開味漸減”的耐沖泡性。成茶既有中小葉茶樹品種清高之香氣,又有大葉茶樹品種之濃醇滋味。

擴展閱讀

白沙茶場茶樹品種最初主要為海南本地茶葉品種,后來陸續從云南、福建等地引進一些優良品種。經過多年的培育、繁殖,引進的茶樹品種的長勢竟比原產地的茶樹更旺盛,芽芯更粗壯,葉片更鮮嫩肥厚,可謂“青出于藍勝于藍”。白沙綠茶曾多次獲得海南農墾綠茶評比第一名,1990年就被指定為第十一屆亞運會“綠色飲料”,1991年至今連續被中國綠色食品發展中心認定為無公害“綠色食品”,并先后獲得省部優質產品稱號30余次。

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海島小哥
  • 本文由 海島小哥 發表于 2018-02-07 22:31:48
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