黎族魚茶 美食小吃

黎族魚茶

基本介紹 黎族魚茶是經過天然發酵過的高山熟稻米,再加上鮮魚肉,魚腩,豬肉,牛皮或雞蛋等配料制作而成,是黎族一種古老菜肴,“魚茶”其實只是從黎話轉為海南話的發聲,實際上和我們平日里喝的紅茶、綠茶等沒有關...
保亭野生蜂蜜 保亭美食

保亭野生蜂蜜

保亭位于海南島中部五指山南麓,山清水秀,風景秀麗,這里是海南保存最好的原始熱帶深林,優越的地理環境給野生蜜蜂的生存創造了良好的條件。 新鮮采摘的排蜂蜜(圖) 每年的4月到9月上山找野蜂蜜是保亭當地苗族...
保亭六弓鵝 保亭特產

保亭六弓鵝

保亭六弓鵝原產于保亭六弓鄉,屬于保亭六弓原種鵝,主食草、蟲、蝦、貝等食物,是綠色無公害食品。在2016年冬交會上,憑借著綠色、健康等特質,不僅受到了消費者的好評,同時也贏得了不少客商的青睞。 據說六弓...
保亭什玲雞 保亭特產

保亭什玲雞

對海南人而言,“無雞不成宴”是早已流淌在血液中的篤定。實際上,很少有海南人能說清楚,在年夜飯中,雞為何如此之重要。久而久之,這樣的飲食習慣幾近成為了一種執念。 文昌雞的美味你我都知道,作為海南四大名菜...
苗族五色粽 美食小吃

苗族五色粽

基本介紹 海南苗家五色粽用糯米和紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍(紅絲線)這五種植物的汁液來提供天然色素制作而成,有紅、黃、藍、黑、白五種顏色,與苗家五色飯齊名的苗家傳統美食,是海南島苗族同胞家庭團圓吉祥的象...
山蘭椰葉粽 保亭美食

山蘭椰葉粽

山蘭椰葉粽是用椰子葉織成的袋子盛入山蘭糯米,放進不同的粽餡后將它煮熟,既有椰葉的微香又有糯米與餡的幽香爽口,廣泛流傳于海南黎族聚居區。 山蘭椰葉粽的餡一般用五花肉、豬腳、瘦肉、蝦米為主,調料由白醬油、...