檳榔花酒

海南名酒 定安特產1 9,540閱讀模式

檳榔花酒產自于海南省定安縣翰林檳榔合作社,采用翰林地區火山爆發地含硒土壤生長的檳榔樹上未開苞的檳榔鮮花精制而成,是一種新型的低度保健酒,具有很好的保健功效。

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歷史由來

海南檳榔種植產量占全國95%以上,但在檳榔深加工上一直是“短腿”。定安是海南種植檳榔與加工銷售的重要市縣之一,研制檳榔花酒不僅能增加檳榔種植戶的收入,而且能使檳榔花酒成為海南文化的重要組成部分,以酒產品的形式將助推海南國際旅游島品牌形象提升。

為了能研制出檳榔花酒,合作社先后查閱了《本草綱目》以及《植物志》,得知檳榔花有養胃生津、清肺潤燥的功能。但開發檳榔花酒還沒有先例。在中國熱帶農業科學院有關專家的幫助和指點下,經過近1年的研制,并經歷了136次試驗之后,合作社終于從烘干的檳榔花中提煉出檳榔茶。

檳榔茶順利研制成功之后,合作社又借助中國熱帶農業科學院技術力量,用檳榔花釀制出了檳榔酒。

風味特色

酒是很多定安人日常生活中不可缺少的飲料。尤其是節日、婚娶、喪葬、入新屋、生育、社交和舉行宗教儀式等活動,都要擺席設宴飲酒。平時迎賓會客也以飲酒為情禮,而檳榔花酒就是最好的載體,其含有米酒和檳榔原汁,芳香醇厚,風味獨特,醉不沖頭。

功效作用

檳榔花酒是一種新型的低度保健酒,口味芳香醇厚,具有驅蟲固齒、提神醒腦、理精通脈、益精壯陽、行水下氣等功能。

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海島小哥
  • 本文由 海島小哥 發表于 2016-11-22 22:49:42
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      哪里可以買到?

    匿名

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    匿名網友

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