海南木瓜

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基本介紹

海南木瓜,素有“百益果王”之稱,果實碩大,單個重量約1.6斤-2.5斤左右,外形美觀,果肉呈紅色,厚實細致、清甜香濃、軟滑多汁。果實長橢圓形,長10-15厘米,暗黃色,木質,味芳香,果梗短。都是樹上自然成熟,沒有人工催熟,更天然更營養。

分布地域

中國木瓜栽培地區分布在海南、廣東、廣西、福建、云南、臺灣等地。海南木瓜在海南全島都有分布。

海南木瓜

主要品種

海南木瓜賣相很好,較好的品種有夏威夷小木瓜、索羅瓜、日升瓜、紅心木瓜等

海南木瓜

挑選技巧

木瓜很好挑選,皮要光滑,青色要亮,不能有色斑。

買回的木瓜如果當天就要吃的話,就選瓜身全都黃透的,輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺,就是熟透的了。熟木瓜要挑手感很輕的,這樣的木瓜果肉表較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟,口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮,橙色要均勻,不能有色斑。還有,挑木瓜的時候要輕按其表皮,千萬不可買表皮很松的,木瓜果肉一定要結實。

同樣是黃透的木瓜,選的時候也要選瓜肚大的。瓜肚大證明木瓜肉厚,因為木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。

還可以看看瓜蒂,如果是新鮮摘下來的木瓜,瓜蒂還會流出象牛奶一樣的液汁,你可以看看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。

木瓜從嚴格意義上來說可分為公母,短橢圓、形稍胖是公瓜,長橢圓形的則是母瓜,公瓜核少,肉厚、甜份多,母瓜核多,肉薄、汁水少、甜份少。所以我們選瓜時就要選“木瓜公”。

海南木瓜

保存方法

成熟的木瓜果肉很軟,不易保存,購回后要立即食用。木瓜一般只能保存2-3天,如需保存更長時間,可買青木瓜或用包裝紙包好放在冰箱里,可以延長保存4-6天。

主要價值

經濟價值

藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸,糖含量相對較低,使其口感酸澀,不宜生食。但其果實營養豐富,富含維生素。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等,這些有機酸都具有純正的酸味,經過適當稀釋并輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜后,可制成風味獨特的產品。

保健價值

木瓜保健功能明顯,現正研究開發從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制劑、木瓜復合抗氧化精華素(保健食品)、現代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空干制木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。

木瓜果實加工產品也可用做化工、化妝品原料,做飼料或添加劑。美容產品木瓜白膚香皂、香花雨木瓜白膚洗面奶、木瓜牛奶白膚沐浴露、木瓜白膚護手霜、提取木瓜復合抗氧化精華素等,這些產品在北美和歐洲市場非常受歡迎,前景廣闊。

食用價值

木瓜鮮美兼具食療作用,尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌,補充胃液的不足,有助于分解蛋白質和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C,它們有很強的抗氧化能力,幫助機體修復組織,消除有毒物質,增強人體免疫力,幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。

觀賞價值

木瓜還由于樹姿優美,花簇集中,花量大,花色美,常被作為觀賞樹種,還可做嫁接海棠的砧木,或作為盆景在庭院或園林中栽培,具有城市綠化和園林造景功能。

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海島小哥
  • 本文由 海島小哥 發表于 2023-12-23 17:50:09
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