黎族魚茶 美食小吃

黎族魚茶

基本介紹 黎族魚茶是經過天然發酵過的高山熟稻米,再加上鮮魚肉,魚腩,豬肉,牛皮或雞蛋等配料制作而成,是黎族一種古老菜肴,“魚茶”其實只是從黎話轉為海南話的發聲,實際上和我們平日里喝的紅茶、綠茶等沒有關...
扁豆醬燜海魚 美食小吃

扁豆醬燜海魚

扁豆醬燜海魚是樂東一道經典的開胃菜,用顏色似墨的扁豆醬與新鮮的龍舌魚或剝皮魚制作而成,出鍋之后,扁豆的醬香、海魚的鮮美,完美地搭配在一起,妙不可言。 扁豆醬燜海魚(來源于網絡) 歷史由來 過去樂東人把...
黃流酷粉 美食小吃

黃流酷粉

黃流酷粉,也有人稱作亨粉,“亨”黃流地區讀音與“酷”相同,但意思相左。黃流地區把欺行霸市的流氓、爛仔稱為大亨、亨頭、亨子,稱亨粉雖有些貶低之義,但并不能掩蓋它的美味,現在已成為樂東黃流地區街頭巷尾最常...
黃流老鴨 美食小吃

黃流老鴨

基本介紹 黃流老鴨是一道色香味俱全的漢族名菜,起源于海南樂東黃流鎮,是海南新創名菜。如今名聲在外的黃流老鴨,已位列四大名菜(文昌雞、加積鴨、和樂蟹和東山羊)之后,屬“第五大名菜”。 歷史由來 黃流老鴨...