三亞回族酸魚湯
基本介紹 回族是三亞市最活躍的少數民族，位于羊欄鎮的清真寺是回族傳統宗教的標志性建筑，大道兩邊的民居把回族鳳情在這個邊陲小鎮演繹得更加淋漓盡致。美味的酸魚湯正是回民的杰作。在清真寺附近，在公路的兩邊，有許多專營酸魚湯的店面，經營者都是附近的...
神泉芒果
神泉芒果原名南田芒果，是海南農墾神泉集團有限公司及海墾果業集團的大力打造的芒果品牌，目前主要種植基地在三亞海棠灣的南田農場，其產出的“臺農”“金煌”“貴妃”等系列芒果先后被世界糧農組織、中國果菜大賽組委會評為“中國果王”和“中國果后”。 歷...
王品蜜瓜
王品蜜瓜引自臺灣，是海南常見的特色水果，由于海南的氣候及優質的土壤，所產的蜜瓜甜度高，皮剝香脆，風味口感明顯比其他普通蜜瓜要好，一經上市，受到消費者的高度歡迎。 分布區域 在全國的很多地方都可以種植，海南主要的種植區域分布在三亞、昌江等地。...
三亞牛奶蓮霧
牛奶蓮霧用的是生物有機肥，不施加化肥和農機肥，依靠五種菌種和牛奶、雞蛋、魚粉、魚骨、黃豆等原料制成的營養劑種植而成，是一種有機蓮霧，目前已經成為三亞目前價格較好的水果品種和旅游新特產。 歷史由來 三亞牛奶蓮霧是2005年從臺灣引進種植的，其...
雅亮老鼠豬
雅亮老鼠豬，在海南當地叫做五腳豬，是三亞育才鎮雅亮村養殖的特色微小型地方品種豬。2009年，根據美食專家評委的打分評選，這道產自偏遠山區被評選為三亞十大名菜之一的美食佳肴，以其鮮嫩爽口、味道芳香、多吃不膩的特性，不知吊起了多少人的味蕾引得不...
三亞南海鮮鮑
三亞南海鮮鮑是三亞十大特色菜之一，2009年，根據美食專家評委的打分評選，三亞南海鮮鮑入選“三亞十大名菜”，從此名聲大噪，深受市民與游客的歡迎。 制作方法 材料：鮮鮑魚、蔥、姜、料酒、味精、花椒、醬油、香油和鹽等 做法：（常用蒜蓉蒸和燜汁兩...
海南椰子油
基本介紹 海南椰子油由純手工精選新鮮椰子肉，經過傳統低溫物理壓榨法提取的第一道原油過濾而成，液態下清澈純凈，被譽為世界上最健康的食用油，有著豐富營養價值和藥用價值，甚至被視為一切疾病的良藥，有著“生命之油”、“萬能的食物”之美稱，是知名的海...
海南珍珠項鏈
基本介紹 海南珍珠項鏈是用珍珠制成的飾品，即將珍珠鉆孔后用線串在一起，佩戴于項間的一種工藝禮品。隨著近年來海南國際旅游島品牌價值的提升，珍珠項鏈已經成為海南本土最富有特色的代表性產品，也成為廣大游客與消費者海南旅游競相購買的紀念產品之一。 ...
三亞海鮮火鍋
基本介紹 三亞海鮮火鍋是以海鮮為主要食材，用火鍋的方式烹飪，新鮮美味，是海南一帶的漢族風味名肴。2009年，根據美食專家評委的打分評選，三亞海鮮火鍋入選“三亞十大名菜”，從此名聲大噪，深受市民與游客的歡迎。 歷史由來 曾幾何時，許許多多的闖...
羊欄酸魚湯
基本介紹 羊欄酸魚湯由三亞疍家人首創，羊欄鎮的回族人發揚光大。羊欄酸魚湯的食材取自三亞近海雜魚，輔以三亞種植的酸豆、酸豆樹葉、酸楊桃、酸瓜、西紅柿等，食之胃口大開，2009年，根據美食專家評委的打分評選，羊欄酸魚湯入選“三亞十大名菜”，從此...
海南臺農一號芒果
基本介紹 海南臺農一號原為臺灣省鳳山熱帶園藝分所選育的矮生新品種，近年引入海南省，在三亞試種成功。它具有營養豐富、豐產、含耐運等特點，是海南種植面積較廣與銷量較高的芒果品種。 形態特征 臺農一號芒果嫁接苗種植后3年開花結果，單株產量可達5-...
三亞甜酸粉
基本介紹 三亞甜酸粉是一種涼拌米粉，由地瓜粉（紅薯粉）、米糕、菠蘿塊、胡蘿卜絲、花生、腌黃瓜絲、蘿卜干為主料，紅糖水和米醋為輔料混合涼拌而成，是三亞地地道道的美食小吃。 歷史由來 甜酸粉最早興起于三亞，三亞的粉類小食很多，涼拌類卻不多，其中...
疍家咸魚煲
基本介紹 疍（dan）家咸魚煲以紅魚干與五花豬肉為主料制作而成，是一道美味可口的漢族名肴，屬于海南菜系，在2009年，根據美食專家評委的打分評選，疍家咸魚煲入選三亞十大名菜名錄，使這道名菜更是增添了獨特魅力。 關于“疍家”的起源，一種說法來...
仙人掌果
基本介紹 仙人掌果為仙人掌屬（Opuntia）植物的果實，果實通常為肉質漿果，少數為干果。其表皮覆蓋著倒鉤狀刺，果實稀疏，不僅難以采收且生長期漫長，目前已經實現了人工種植，產量并不多，價格偏貴，因其營養價值高，廣受歡迎。 中文學名：仙人掌果...
藤橋排骨
基本介紹 藤橋排骨采用三亞本地豬的排骨為主料，三亞山區野生蜂蜜為輔料制作而成，是一道色香味俱全的海南名菜，被稱三亞美食一絕，在2009年舉行的“美味三亞·美食盛典”評選活動中，藤橋排骨被入選三亞十大名菜名錄，從此被更多人所熟知。 歷史由來 ...
三亞荔枝溝鵝肉
三亞荔枝溝鵝肉，一般采用三亞荔枝溝鎮散養的農家鵝制作而成的一道菜品，味道鮮美。在2009年舉行的“美味三亞·美食盛典”評選活動中，荔枝溝鵝肉位居三亞十大名菜首位，從此名聲大噪。 荔枝溝鵝肉其肉質鮮美細膩，深受三亞人民和游客的喜歡。海南飲食講...
三亞米花糖
基本介紹 米花糖是一種著名的漢族小吃，主要是用糯米和白糖制作，香甜可口，具有米花清香，是三亞人喜愛的風味小吃之一。 歷史由來 米花糖并非海南特有小吃，其在全國各地均有出現，遠近聞名并曾一度出口俄羅斯。三亞米花糖在近代由大陸人傳至海南，最終在...
西州蜜瓜
基本介紹 西州蜜瓜是海南哈密瓜的優質品種，曾經是皇家貢品，其果表皮深綠、淡綠或微黃，網紋深淺不一，果肉厚質，中心橘紅。西州蜜瓜不但好吃，而且營養豐富，藥用價值高。被譽為“瓜中之王”。 產地分布 西州蜜瓜在中國新疆、海南均有種植。海南主要分布...
海南紅心木瓜
基本介紹 紅心木瓜，是海南木瓜的優質品種，其果實碩大，外形美觀，果肉呈紅色，厚實細致，營養價值高，是木瓜中的精品。 歷史由來 紅心木瓜是從臺灣引進的一個木瓜品種，經過多年的試種，逐漸成為海南特有的木瓜品種。目前在海南三亞市與澄邁縣有大量種植...
港門粉
基本介紹 港門粉起源于三亞市港門鎮（現并入崖城鎮），是三亞地道的粉類小吃。細嫩的粉條配上新鮮海魚做成的魚餅片，加上花生、炸蝦皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用豬大骨和海白螺熬成的高湯，再撒上一點粗胡椒粉和蔥花，讓人垂涎欲滴。 歷史...
海南酸豆
基本介紹 酸豆(Tamarindus indica L.) 又稱酸角、酸梅、羅望子、酸梅樹等，原產于東部非洲，是一種熱帶果木，因莢果帶酸味而得名。酸豆樹是國家二級保護植物，同時也是三亞市市樹。 分布地區 在世界上所有的熱帶果樹中，酸豆分布最...
