鹿舌菜 五指山特產 五指山美食 2016-12-04 18:32:02 瀏覽: 1086 評論: 0 鹿舌菜又名馬蘭菜，是海南省中部五指山區常年生長的野菜，海南五指山腹地降霧時間長、水質好，自然生長的鹿舌菜屬天然無公害、無污染的食品，是當地民眾非常喜歡天然菜肴，它以其清香嫩滑的口感博得人們的喜愛。 歷史由來 鹿舌菜是海南特有的野菜品種，原來生長在五指山的深山老林里，抗日戰爭時期紅軍由于敵軍的重重圍困，就躲藏在五指山的深山老林中，當時的五指山都是原始森林，沒有青菜吃，所以因地制宜就找到了這幾種野菜（ ...
海南觀音菜 五指山特產 保亭特產 瓊中特產 白沙特產 2016-11-03 23:51:09 瀏覽: 777 評論: 0 海南觀音菜別名兩色三七草，又名補血菜 (The blood dishes)、紅背茶與血皮菜，因其葉背紫紅，又稱紅背菜，屬菊科三七草，屬宿根多年生草本植物，生長健壯，病蟲害少，栽培容易。在海南溪溝旁、田坎上、山灣里、嶺腳下較為常見。近年來，隨著觀音菜的保健功能逐漸被人們所重視，普遍認為是一種很好的具營養保健與特殊風味為一體的高檔野菜，而倍受青睞。 觀音菜的形態特征（圖） 形態特征 觀音菜有人說其似蘭 ...
海南龍葵 熱帶水果 2016-09-29 23:13:24 瀏覽: 797 評論: 0 海南龍葵，在小編的家鄉白沙俗稱“黎佬菜”，屬一年生草本植物，成熟的漿果和葉子均可食用，但葉子含有大量生物堿，須經煮熟后方可解毒。全株入藥，可散瘀消腫，清熱解毒，是海南常見的野生水果與野菜品種。 形態特征 海南龍葵是一年生直立草本植物，高0.25-1米，莖無棱或棱不明顯，綠色或紫色，近無毛或被微柔毛； 葉子形似卵形，長2.5-10厘米，寬1.5-5.5厘米，先端短尖，基部楔形至闊楔形而下延至葉柄，全 ...
五指山蔞葉 五指山特產 2016-09-11 16:09:39 瀏覽: 2472 評論: 0 基本介紹 五指山蔞葉又名假蒟[jǔ]、蛤蔞、假蔞、山蔞等，是一種在海南山區常見的野菜品種，人們常常用它的葉子來做菜，它的美味經常和紫蘇相提并論。在五指山本地，山蔞葉常用于煎蛋、熬湯、干煸肉類等，是五指山不可多得的一道美食。 形態特征 山蔞葉一般生長在村邊的竹林緣，或和竹子混生在一起；它的葉子跟胡椒的葉子很相似，葉面光亮有革質，有一種特異的香味。它的花白色，由多數的小漿果集合而成圓柱狀，長1.5-3 ...
白沙麻竹筍 白沙特產 2016-05-25 23:48:19 瀏覽: 242 評論: 0 基本介紹 白沙麻竹筍，別名甜竹、大綠竹、瓦坭竹，禾本科植物，是國內罕見的食用筍品種，素有“嶺南山珍”美稱，被國內外譽為“第一綠色保健食品”。 品種分類 白沙麻竹筍是純天然的生態食品，初產出來的麻竹筍分為早筍、中筍、晚筍。 早筍 早筍是指過了"驚蟄"剛破土而出的竹筍。它具有身短、質嫩、空節少、肉質厚的特征。早筍質量比春筍好。 中筍 中筍是指已經生長了一段時間的竹筍。比早筍長、略老、空節較多、肉質厚的 ...
海南樹仔菜 五指山特產 保亭特產 白沙特產 2016-05-02 22:10:09 瀏覽: 1202 評論: 0 基本介紹 海南樹仔菜，又稱五指山野菜、越南菜、天綠香，為多年生熱帶和亞熱帶常綠灌木，海南五指山腹地為最多，當地人取其嫩梢為菜，故得名“五指山樹仔菜”，也是海南“野菜家種”較成功的品種之一，產品已部分銷至港澳等地。 中文學名：天綠香 別稱：甜綠香、南洋菜、樹菜、樹仔菜、越南菜、守宮木、泰國枸杞 形態特征 樹仔菜為多年生小灌木，可長至3米高，，葉片長6—9厘米，寬3·5—4·2厘米，沒有花瓣，花期9月 ...
海南野生韭菜 五指山特產 五指山美食 瓊中特產 白沙特產 2016-03-22 21:36:19 瀏覽: 420 評論: 0 基本介紹 海南野韭菜又名山韭，其花、莖、葉全年可食，一般只采食野韭菜的嫩葉，營養價值高，在海南，野生韭菜廣受歡迎，供不應求，是當地人特別喜愛的野菜品種。 中文學名：野韭菜 拉丁學名：AlliumjaponicurnRegel 別稱： 山韭、起陽草、寬葉韭、巖蔥等 科：百合科 種：野韭菜 分布區域 分布于我國各地 形態特征 野韭菜與家種的韭菜區別不大，須根系，弦狀根，具根狀莖，鱗莖狹圓錐形，種子為黑 ...
五指山曲毛菜 五指山特產 美食小吃 2016-03-02 22:38:10 瀏覽: 274 評論: 0 基本介紹 五指山曲毛菜，又名龍爪菜、龍頭菜、拳頭菜，是生長于五指山區的一種鳳尾蕨科草本植物，是當地的一道特色美食，供不應求。其嫩梢葉片卷曲，形如整燙過的卷發，故民間稱“曲毛菜”。 五指山氣候條件獨特，濕熱同季，曲毛菜生長條件得天獨厚，所以五指山曲毛菜是世人熟知的山珍野菜，供不應求。 制作方法 1.清炒曲毛菜 主料：五指山曲毛菜500克；輔料：蒜頭、精鹽，雞精，花生油（豬油）。 制作過程： （1）將 ...
革命菜 五指山特產 保亭特產 白沙特產 2016-02-18 15:22:36 瀏覽: 1939 評論: 0 基本介紹 革命菜，原名野茼蒿，又名安南草，是一種常年生長的野菜，在海南的山地里，隨處可見。因在革命戰爭年代，革命老前輩曾用它來充饑，故起名“革命菜”。 這飽含著海南人民至親至愛的革命菜，如今已走出了深山老林，走進了革命的教科書里，走進的飯店酒店與家庭餐桌里，和其他海南野菜一起，革命菜已經走進了海南人民的生活中，成為了一種人見人愛的綠色食品。 小知識： 中文學名：革命菜 別名：野茼蒿、野青菜、野木耳 ...
雷公筍 五指山特產 保亭特產 白沙特產 白沙美食 2016-02-17 18:53:34 瀏覽: 1595 評論: 0 基本介紹 雷公筍，學名閉鞘姜，是海南黎族地區常見的野菜品種，是海南山區特色的“綠色食品”。由于其嫩莖似筍，喜蔭濕，風雨雷電交加天氣長得更好，故海南人稱之為“雷公筍”。 中文學名：雷公筍 界：植物界 門：被子植物門 綱：百合綱 亞綱：姜亞綱 目：姜目 形態特征 為姜科多年宿根直立草木，通常高1－2米，頂部常分枝，莖圓有節，稍帶紫紅色。葉互生，單葉，螺旋狀排列，長圓形成披針形基部抱莖，背部密生灰色絹毛 ...
