海南樹仔菜 五指山特產

海南樹仔菜

基本介紹 海南樹仔菜,又稱五指山野菜、越南菜、天綠香,為多年生熱帶和亞熱帶常綠灌木,海南五指山腹地為最多,當地人取其嫩梢為菜,故得名“五指山樹仔菜”,也是海南“野菜家種”較成功的品種之一,產品已部分銷...
革命菜 白沙特產

革命菜

基本介紹 革命菜,原名野茼蒿,又名安南草,是一種常年生長的野菜,在海南的山地里,隨處可見。因在革命戰爭年代,革命老前輩曾用它來充饑,故起名“革命菜”。 這飽含著海南人民至親至愛的革命菜,如今已走出了深...
雷公筍 白沙特產

雷公筍

基本介紹 雷公筍,學名閉鞘姜,是海南黎族地區常見的野菜品種,是海南山區特色的“綠色食品”。由于其嫩莖似筍,喜蔭濕,風雨雷電交加天氣長得更好,故海南人稱之為“雷公筍”。 中文學名:雷公筍 界:植物界 門...
鹿舌菜 五指山特產

鹿舌菜

鹿舌菜又名馬蘭菜,是海南省中部五指山區常年生長的野菜,海南五指山腹地降霧時間長、水質好,自然生長的鹿舌菜屬天然無公害、無污染的食品,是當地民眾非常喜歡天然菜肴,它以其清香嫩滑的口感博得人們的喜愛。 歷...
海南觀音菜 瓊中特產

海南觀音菜

海南觀音菜別名兩色三七草,又名補血菜 (The blood dishes)、紅背茶與血皮菜,因其葉背紫紅,又稱紅背菜,屬菊科三七草,屬宿根多年生草本植物,生長健壯,病蟲害少,栽培容易。在海南溪溝旁、田...
海南龍葵 熱帶水果

海南龍葵

海南龍葵,在小編的家鄉白沙俗稱“黎佬菜”,屬一年生草本植物,成熟的漿果和葉子均可食用,但葉子含有大量生物堿,須經煮熟后方可解毒。全株入藥,可散瘀消腫,清熱解毒,是海南常見的野生水果與野菜品種。 形態特...
五指山蔞葉 五指山特產

五指山蔞葉

基本介紹 五指山蔞葉又名假蒟[jǔ]、蛤蔞、假蔞、山蔞等,是一種在海南山區常見的野菜品種,人們常常用它的葉子來做菜,它的美味經常和紫蘇相提并論。在五指山本地,山蔞葉常用于煎蛋、熬湯、干煸肉類等,是五指...
白沙麻竹筍 白沙特產

白沙麻竹筍

基本介紹 白沙麻竹筍,別名甜竹、大綠竹、瓦坭竹,禾本科植物,是國內罕見的食用筍品種,素有“嶺南山珍”美稱,被國內外譽為“第一綠色保健食品”。 品種分類 白沙麻竹筍是純天然的生態食品,初產出來的麻竹筍分...
海南野生韭菜 瓊中特產

海南野生韭菜

基本介紹 海南野韭菜又名山韭,其花、莖、葉全年可食,一般只采食野韭菜的嫩葉,營養價值高,在海南,野生韭菜廣受歡迎,供不應求,是當地人特別喜愛的野菜品種。 中文學名:野韭菜 拉丁學名:Alliumjap...
五指山曲毛菜 美食小吃

五指山曲毛菜

基本介紹 五指山曲毛菜,又名龍爪菜、龍頭菜、拳頭菜,是生長于五指山區的一種鳳尾蕨科草本植物,是當地的一道特色美食,供不應求。其嫩梢葉片卷曲,形如整燙過的卷發,故民間稱“曲毛菜”。 五指山氣候條件獨特,...